Hutspotsoep



Ingrediënten:
250 gram uien
250 gram wortels
(of hutspotpakket van 500 gram)
scheutje olijfolie
300 ml water
3 grote aardappels
runderbouillonpasta
rookworst of spekjes

Bereiding:
Gebruik een soeppan en fruit de ui en de wortel aan in een scheut olijfolie. Giet het water erbij en de aardappels (geschild en in blokjes). Kook het geheel 20 minuten. Pureer de soep met de staafmixer en breng het op smaak met wat runderbouillonpasta. Je kunt de soep serveren met wat uitgebakken spekjes of plakjes rookworst.


Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...