Eiersalade



Ingrediënten:
6 gekookte eieren
8 augurken
halve ui
3 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels Griekse yoghurt
zout
peper
kerriepoeder

Bereiding:
Ui en augurk heel fijn snijden, eieren in kleine blokjes snijden. Alles mengen en aanmaken met de crème fraîche en Griekse yoghurt. Is de salade niet smeuïg genoeg, voeg dan nog wat crème fraîche toe. Op smaak brengen met peper en zout en flink wat kerriepoeder.